עוד פינוק שיש לברוז' להציע, הוא הוופל הבלגי. וופל בלגי אמיתי עשוי בצק שמרים המכיל פניני סוכר בתוכו, הוא מריח כמו מאפה שמרים חם, פריך מבחוץ ורך מבפנים. ואין לו שום, אבל שום קשר - לוופל שמוכרים בארץ במרבית המקומות. אפשר לאכול וופל בנקודות המכירה השונות בעיר, בדרך כלל יוגשו עם שוקולד בלגי נמס או קצפת, או שניהם ותמיד טעים. אבל אנחנו רצינו את הוופל הטוב ביותר. זה שהתיירים לא מגיעים אליו בדרך כלל. לאחר ששאלנו המון מקומיים בדרך "איפה הוואפל הכי טוב", אחת מהן הציעה לנו ללכת לבית קפה קטן וחבוי ברחוב צדדי ומרוחק מעט מהכיכרות הסואנות, על הויטרינה כתוב רק דבר אחד- וופל בלגי. המוכרת החביבה לקחה אותנו לחצר אחורית שם היו שולחנות ישיבה והביאה לנו תפריט ענק של וופלים עם תוספות שונות, מתוקות ומלוחות. אבל אנחנו היינו כבר מפוצצים מיום של שוקולד ולכן בחרנו את הוופל הקלאסי, נקי, בצורת ההגשה הרישמית שלו - אבקת סוכר וקצפת בצד.
המאפה החם שהונח לפנינו היה פריך, ריחני בטירוף , ושחום במידה הנכונה.
ומבפנים כמו ענן! לא מה שציפינו בכלל, לא דחוס ולא מתוק מידי, אוורירי ונמס בפה ועם מעט קצפת מתוקה הרגיש כמו גן עדן קטן בפה :-)
הוופל חוסל תוך שלוש דקות (ולמען גילוי נאות- שתי דקות מתוך זה היו לצורך צילומים..) מומלץ בחום !!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה