המשכנו ללכת ברחוב המוביל לכיכר מדלן, וממש דקה לפני הכיכר הגענו ללאדורי.
ולעומת הסניף של פייר הרמה שהיו בו רק מקרונים, פה היו כל העוגות שיכלנו לדמיין...
לה דורי בניגוד לאנג'לינה, היא רשת עם מספר סניפים וכל חנות יותר מפוארת מקודמתה. הסניף של מדלן קטן יותר מהאחרים, ואין בו מקומות ישיבה בתוך החנות. רק שדרה של שנדלירים וויטרינה אינסופית מלאה בעוגות אישיות ומאפים, מקרונים ומארזי מתנה.
בין מאפי הבוקר בוינה, ישנם קוראסונים שמנמנים מלאי כל טוב, קנלים מלאי קרמל, קונכיות בצק עלים חמאתי
ממולאים בתפוחים (שאסון או פום), בריושים ועוד מגוון מאוד מפתה של מאפים שחומים עם ריח משגע..
אגף העוגות האישיות הוא עולם ומלואו, לי עוברת עוגה עוגה ומסבירה לי איך קוראים לה, מה היא מכילה ואיך עושים אותה. יש מזגן ואנחנו לא ממהרים, המגוון עצום והבחירה קשה. שנינו רוצים להזמין אחד מכל דבר.. אבל הבטן כואבת וזה עדיין לא צהרי היום.
בין האפשרויות הקורצות לנו: טארט פטל טרי עם קרם פטיסייר, עוגת שכבות שוקולד וקרמל מלוח, סנט הונורה מלאת קצפת (בצק פריך ופחזניות ממולאות קרם פטיסייר), פריזיאן פטל (שכבות של עוגיית מקרון ורודה ובינהן פטל טרי והפתעות נוספות).
שארלוט תאנים וקרם פטיסייר בטעם דבש, טארט שוקולד עם פיצוחים מקורמלים, מקרון פיסטוק עם פירות יער, אקלר ממולא קרם קצפת פטל וטארט פטיסייר עם תות.
הגרסה המקומית של המון בלאן עם ערימת שערות קרם ערמונים, המילפיי הקלאסית ועוד מבחר עוגות שכל אחת ניראת יפה יותר ומגרה יותר, איך בוחרים רק אחת?!
ולסיום אגף המקרונים.. שורות שורות של מקרונים צבעוניים מסודרים כמו חיילים ומחכים שיבחרו בהם ויארזו אותם באריזות מתנה בצבעי פסטל.
לבסוף אחרי סיבוב ועוד סיבוב, צילומים והסברים של המוכרת החביבה, לי בחרה בעוגת השרלוט תאנים.
הבחירה אגב, נעשתה רק על בסיס הצבע הסגול שלה.
וכיאה לחנות שאין בה מקומות ישיבה, ארזו לנו את העוגה בקופסת נשיאה לדרך וציידו אותנו בסכום חד פעמי והכל עטוף בסרטים כמו מתנה :-)
לאחר הליכה קצרה התמקמנו בצל ליד עמודי כנסיית המדלן המרשימה והתחלנו לחקור את כל הסגול הזה. העוגה הורכבה משכבות בצק סגלגל, קרם פטיסייר דבש ובאמצע שכבת מרמלדת תאנים ופרוסות תאנים מקורמלות לקישוט. בשלב הזה גילינו שלא כל מה שסגול טעים, ושבעצם לי לא אוהבת תאנים. בכלל.
מזל שאנחנו שניים..
אחרי מנוחה קצרה, סיבוב בכנסייה וצילומי נוף,ממשיכים לתחנה הבאה, הדיארד.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה